4 月 18 日，公用事業(yè)分公司餐飲服務(wù)中心組織廚師團(tuán)隊(duì)開展廚藝交流活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，灶臺(tái)煙火升騰，香氣彌漫。前唐廚師團(tuán)隊(duì)以秘制鹵料慢燉五花肉，帶來招牌菜《把子肉》，肉塊晶瑩、醬香濃郁；宏錦德團(tuán)隊(duì)用肥瘦相間的肉片搭配青椒，猛火爆炒出香氣撲鼻的《農(nóng)家小炒肉》；泓炎聚團(tuán)隊(duì)則匠心獨(dú)運(yùn)，推出創(chuàng)意菜《金絲蝦球》，蝦仁裹著酥脆 “金絲”土豆絲，造型精美。

菜品完成后，廚師們相互品鑒，從口感、味道、色澤等方面細(xì)致點(diǎn)評(píng)，既肯定優(yōu)點(diǎn)，也直言不足。隨后，眾人圍繞提升菜品品質(zhì)、打造特色菜，以及結(jié)合時(shí)令創(chuàng)新應(yīng)季菜品等議題展開熱烈討論。大家各抒己見，在思維碰撞中交流心得，汲取靈感，為廚藝精進(jìn)與餐飲服務(wù)升級(jí)拓寬思路。